【高雄 紅陶上海湯包。上海湯包/蒸餃子】前金區漢神百貨店

 

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說到湯包其源自於南翔大饅頭,後來為了獨異性不斷的改良而成現在的小籠湯包

「體小、餡大、皮薄與汁多鮮甜」為其正統

上海湯包一直是尼洛很喜愛的一道菜餚,只是吃來吃去總是滬豐上海湯包跟鼎泰豐最對味,

路過幾次倒是還沒吃過這家也很久的紅陶上海湯包,今天就來嚐嚐鮮

 

線上菜單

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店內提供香片、普洱與烏龍,每個人的茶資是$20

 

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原本看到菜單上週一供應的20顆上海湯包覺得價格也太划算了,不過後來整理照片才看到一口兩字,

下次再來點看看一口湯包口味如何

 

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相較於一般茶餐廳這裡的菜色種類不是太多,對於專程想吃湯包的客人倒也已足夠

 

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上海湯包 ($190)

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湯包上桌啦,相信喜愛湯包的朋友都知道吃湯包的步驟 ( 搓、吹、吸、食 )

 

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剛上桌的湯包其實內餡還很燙舌,先用筷子搓個小洞讓湯汁注入整個湯匙,

吹涼降溫後再一口吸允鮮甜的湯汁,最後再一口吃進肚子裡超滿足的啊!

 

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紅陶的湯包內餡肉鮮不腥,其實直接吃或是沾點醬油提味就很美味了,

除非是吃到肉味較重的湯包,尼洛才會搭配薑絲或者辣椒來蓋掉肉腥味

 

肉絲蛋炒飯 ($150)

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這裡的肉絲蛋炒飯真的是很普通,普通到讓人一口接著一口,一不留神整盤炒飯就沒了,

不像外面賣的炒飯油多調味也重來吸引人

這裡的口感吃的到粒粒分明,每一粒米帶些許咬勁不會軟爛,大火快炒保留著蛋香

還有肉絲單純的香味,讓尼洛想起了「翻滾吧!蛋炒飯」的橋段 ,真的是記憶中的家常味道

 

蟹粉小籠包 ($290/10粒)

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吃個一籠上海湯包真的不是很過癮,所以又加點了一籠蟹粉湯包,可惜沒有綜合口味,

不然先前再別家吃過絲瓜湯包其實也蠻好吃的

 

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咬開湯汁帶點粉粉的鮮味,裡面內餡藏不住的蟹粉黃很明顯,相較於上海湯包鮮甜爽口滋味,

蟹粉湯包吃起來比較濃郁還帶有海鮮的鮮味,味道上也還不錯

 

飄香排骨 ($135)

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排骨一上桌那金黃的色澤就讓人口水直流,不過價格上倒是不太美麗,

也是沒有太重的油香與調味,簡單厚實的肉排每一口都很紮實

 

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尼洛吃的時候習慣會淋上一些醬油吃起來鹹香鹹香的味道更佳

 

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整體來說紅陶上海湯包味道上還不錯,不過湯包的口感個人覺得略硬於滬豐與鼎泰豐,

湯汁也相對較少,唯獨炒飯記憶點真的蠻高的,下次去應該也列為必點

 

店內也有提供刷卡優惠,除了漢來美食聯名卡,中信漢神卡似乎也有折扣,提供有去的朋友參考看看 

 

 



營業時間 | 午餐: AM 11:30~PM 14:30   晚餐: PM 17:30~PM 21:30
店家地址 | 高雄市前金區成功一路266號10樓
店家電話 | (07) 213-5751

官方網站 | 紅陶上海湯包


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