【高雄 波波莉可。 巷弄內的法式小鄉村/父親節限定蛋糕/一吃上癮的達克瓦茲】前金區

 

undefined

某一個夜黑風高的夜晚,尼洛又來到仁義街的沙龍店(仁義街一直是個充滿驚喜的一條街),

剪完頭髮正想離開時發現隔壁有間甜點店,在漆黑的夜晚中吸引我目光

不過很可惜那天週二公休,尼洛只能一個人在店外看著櫥窗上的擺設,然後順手的把它收進口袋名單

 

undefined

這天早上波波莉可剛開店,尼洛是今天第一個客人,

喜歡一個人看著蛋糕櫃上的甜點慢慢挑選,喜歡盡情的拍照也不用怕打擾其他客人,

店裡頭空間不大座位也不多,但是這種鄉村風讓人感到很舒服

 

undefined

店剛開門櫥窗內的蛋糕還在擺列中,只好先看看其他商品

 

undefined

第一次吃到達克瓦茲是在這裡,帶點酥的外皮裡頭是蛋糕的口感,有點像是台式馬卡龍,不過吃起來不會那麼死甜

這裡的達克瓦茲口味選擇很多,其中開心果跟雙倍抹茶尼洛都很愛,

從冷藏拿出來直接吃或是稍微放一下帶點冰涼的口感吃最棒,

這裡的達克瓦茲也是目前吃過最滿意的,只是一顆$55真的吃的荷包小痛

 

undefined

會常來波波莉可還有個原因,這裡的甜點種類選擇很多,奶油蛋糕、甜點塔、蛋糕捲、布丁還有各式各樣的手工餅乾

不過她們的小點心擺在裡面的這個架上,沒仔細逛還真不知道這裡還有這麼多選擇,而且會有系列商品折扣哦

 

聖多諾黑-父親節限定 ($1000)

undefined

這次波波莉可推出父親節蛋糕-聖多諾黑,源自於巴黎的Saint-Honore,

不過後來不斷改良各家的聖多諾黑都不太相同各有各的特色

大部分給人的印象就是千層派上擺放淋上焦糖的小泡芙,再擠上鮮奶油,可以參考尼洛這篇卡啡那

目前預購時間為 7/20 ~ 7/31

提貨時間可以選定 8/5 ~ 8/8

預購還可享有88折優惠呦 其他經典奶油系列(七吋)也有95折

 

undefined

波波莉可的聖多諾黑底下是手工千層派,再來是席布斯特餡,上層是蛋白餅再擠上自製鮮奶油,

最後放上一顆一顆的焦糖泡芙,多層次口感閃耀著光澤,可以看出這款父親節蛋糕很不同的設計

 

undefined

紫羅蘭的外盒上印著燙金的Logo,簡單不失精緻

 

undefined

盒子上印著波波莉可還有姐妹店的巴黎波波Logo,巴黎波波的麵包好像有得獎過下次再找機會去吃吃分享給大家

 

undefined

盒子底部有附刀叉餐具,由於是塊狀蛋糕所以紙盤也是方形,很貼心的設計,另外附上一個父親節裝飾

 

undefined

還好在店裡有先拍照,家裡的光線實在很難呈現出那種華麗感阿

 

undefined

可能有人覺得父親節蛋糕看起來很甜,尼洛剛拿到蛋糕時也覺得應該是很甜,

不過吃過波波莉可這麼多款奶油蛋糕,她們家的奶油是不會甜膩的

 

undefined

蛋糕建議當天吃完也不要冰太久,因為那排焦糖泡芙吃起來脆脆的口感冰在冰箱很容易潮濕,吃起來會比較軟爛哦

 

undefined

 

 

undefined

蛋糕切開裡面跟外面看起來沒有差異,底下的千層派倒是碎了不少,手工的口感應該是非常酥脆

 

undefined

鮮奶油入口後隨著嘴裏的溫度化開,不甜不膩透著淡淡的奶香,

蛋白餅的部份增加了一點咀嚼的口感,雖然說是餅卻類似蛋糕鬆軟綿密的感覺

 

席布斯特是一種法式布丁,由蛋白霜加上卡士達醬與吉利丁製作而成,口感介於慕斯與布蕾之間,

很像外面吃到的手工布蕾,是這款蛋糕主要甜味來源,

每一口咬下奶蛋香氣迷人,而且裡面佈滿了一點一點的香草籽,用料不手軟

 

undefined

七吋分切成六份剛好是紙盤可以放下的尺寸,想吃多一點只好用自己的盤子裝也比較好拿著到處拍照

 

undefined

建議吃的時候可以連著底下的千層派也一起挖著吃,多了千層派口感截然不同喔

 

undefined

這款父親節蛋糕算是波波莉可吃過稍微有點甜度的系列,不過口味上很大眾就連尼洛爸也吃完一整塊,還在考慮父親節蛋糕的不妨參考看看

 

紅茶糖漬蘋果戚風 ($180)

undefined

波波莉可除了單點享用外也有提供下午茶的雙人套餐,裡面包含

1 任選兩款飲品

2 達克瓦茲$55 x2

3 小戚風蛋糕

4 切片蛋糕或法式小塔 $120

5 手工餅乾

 

雖然對於尼洛份量上應該沒問題,不過兩款飲品有點難度,加上飲料無法打包,只好單點

這款紅茶糖漬蘋果戚風蛋糕,戚風蛋糕是帶有紅茶香氣,裡面夾了一塊醃製的蘋果,

蘋果的味道處理的還不錯,糖醃的蜜蘋果片與蛋糕很搭,已經沒有蘋果那種澀澀的口感

 

上層是白巧克力與藍莓醬,原以為白巧克力會很甜其實還好,

搭配藍莓醬酸中帶甜的滋味還不賴,中間則是手工現打鮮奶油,也是甜而不膩十分順口

 

原味柳橙 ($130)

undefined

飲料選了新鮮的原味柳橙汁,有點酸度還帶點橙皮的苦味,搭配蛋糕還ok

 

藍莓千層 ($150)

undefined

波波莉可的千層屬於比較薄且綿密的細緻口感,每一層都抹滿了奶油與藍莓醬,所以吃起來比較軟嫩香濃,

上頭的新鮮藍莓一顆一顆渾圓飽滿,搭配千層在嘴中繃開也是還不錯

 

 

如果吃膩了甜滋滋的甜點,想找更多不同種類的點心,不妨可以來這裡坐坐,店員也都會很熱心的介紹每一款蛋糕

這裡也有提供彌月或是生日蛋糕預定,提供給大家參考看看 

 

 



營業時間 | 上午12:00~晚上21:00 (周二公休)

店家地址 | 高雄市前金區仁義街273號
店家電話 | (07) 216-0899

粉絲團    | 波波莉可

Facebook 留言

發表迴響