【高雄 No.4 Pasta 義大利麵。獨家限量手作提拉米蘇/鄉村風的巷弄低調美食/肆號商行】新興店

🌟 店家地址:高雄市新興區新田路4號

🌟 店家電話:07-2810266

🌟 營業時間:11:30~14:30 17:30~21:30

🌟 官方粉絲:No.4 義大利麵 (肆號商行) 



 

 

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4這個數字在台灣一直是個很不討喜的數字,這家店卻逆向操作彰顯了它,

一直到拍了這張照片才恍然意識到原來門牌地址與店名的關係

 

這個地點之前曾來附近覓食過,

像是燒鳥橫丁青田甜作,卻未曾注意到肆號商行

不顯眼的店面每到週末店裡卻總是一位難求,

上網搜尋了評價,才發現原來自己口袋名單中漏了這間😓

 

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走進店裡感受到的是溫馨與濃濃的鄉村風,

一樓的座位區大多數是兩人桌,很適合情侶或是單身客,

沒有吵雜聲,伴著窗口灑進的光線很適合假日的悠閒

 

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肆號商行一共有兩層用餐空間,相對於一樓的溫馨與鄉村風,

二樓是比較開放的空間,光線充足且座位較多,

不過目前客滿不太方便拍照,只好餐後再上去盡情拍個過癮

 

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尼洛喜歡一樓這個畫面,

吧台上放著的是店內供應的小黃瓜水,

沒有小黃瓜的菜味喝起來是清爽帶點微香氣,尼洛喝了好幾杯XD

 

鮮採薄荷蜂蜜柚子茶 ($65)

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一般外面喝到的蜂蜜柚子茶就很好喝了,

老闆在柚子茶中加了薄荷葉,

喝起來除了蜂蜜柚子的香甜,更多了一股爽口,

尤其在吃了濃郁的義大利麵後更是解膩

 

套餐 麵包 例湯 飲料 ($99)

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肆號商行的餐點都可以加價升級為套餐,多了麵包、例湯跟飲料,吃的滿足也很划算

例湯沒有固定口味,看當日提供,

今天的是蕃茄洋蔥湯,湯碗內的用料豐富,味道上卻不複雜,

番茄為主味,搭配洋蔥等蔬菜的甜味,搭配上十分對味,不會喝起來很稀或是過濃

 

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酥酥脆脆的烤麵包沾一點葡萄酒醋,香中帶點醋酸滿開胃的,

怕醋的朋友也不用擔心,這個葡萄酒醋去掉了太嗆的醋臭味

 

義式香料番茄煎烤嫩雞圓直麵 ($240)

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跟外面番茄義大利麵醬不同,除了番茄獨特氣味還多了許多香草調味,

每一口嘴裡都透著香草還有九層塔的味道,又沒有蓋掉番茄的味道

雞肉處理的很剛好,一點也不柴,嫩嫩的帶一點咬勁味道也夠入味,

雖然有灑上起司,不過一點都沒走味,喜歡番茄的推薦可以試試看

 

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份量上給的不算少用料也很實在,吃完剛好飽足的份量,

口味上也不是很突兀的現成番茄醬味道,吃得出廚師的用心

 

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麵條比較偏義式口味,不是軟嫩的那種,

屬於比較Q彈有口感,吃之前拌一下每一口都有新鮮的番茄果肉

 

粉紅醬松阪豬風乾鳳梨寬扁麵 ($260)

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這款義大利麵光聽名字就很特別,跟尼洛一樣愛嚐鮮的朋友一定要點來試試看

原本搭配的是螺旋麵,不過肆號商行的義大利麵麵條都可以依個人喜好自由更換,

這個可是一般義大利麵店比較少見的服務👍

 

這款義大利麵用料更誇張,端上桌的時候只看到滿滿的用料幾乎快看不到義大利麵,

主角松阪豬用於義大利麵完全不衝突,肉質韌又有咬勁,跟寬扁麵較軟的口感互補,

尼洛最怕吃到有肉腥味的豬肉,會毀了整盤麵,

這道料理的松阪豬處理的很ok

 

 

鳳梨也是店家自己處理,新鮮鳳梨切片風乾後入菜,

沒有再多加其它調味,所以只有爽口的酸甜滋味沒有醃製的死甜,替松阪豬加分不少

 

 

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享用這道料理前記得拌勻把鳳梨再細切,整個味道很異國,

對於喜歡濃郁口味的尼洛這道更吸引,寬扁麵吸附了醬汁每一口迷人濃醇👍

多層次的口感與味道融合,會讓人想再次品嚐

 

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看起來份量不多的義大利麵加套餐實際吃起來飽足感十足,

對於食量小的朋友還可能吃不完喔!

 

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手作提拉米蘇 ($100)

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套餐如果是加價$179,可以挑選一份$100的甜點,

不過店內百元甜點只有這個提拉米蘇啊😄

 

尼洛雖然愛吃甜點,對於巧克力或可可這類的甜點卻是很少吃,

因為吃到的大多很死甜或是味道很廉價的巧克力味

肆號商行的提拉米蘇尼洛要強力推薦一下,

第一口咬下不是紮實的奶酪口感而是超蓬鬆柔軟,很像戚風蛋糕口感,

裡頭使用手指餅乾泡奶酒與咖啡8小時,所以味道上很入味,充滿奶酒的香與甜,

搭配一點卡士達跟可可的苦,吃了第一口就發自內心的笑了,

到現在想起還是忘不了那份美味

 

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二樓座位比較多也很適合一群朋友來,明亮的用餐空間很舒適

 

菜單

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肆號商行是一間值得回訪的義式餐廳,跟時下一家一家的網美店相比,

店裡的氣氛跟環境都讓人感到放鬆自在

 

店裡的餐點內容都有一定的水準,不但口味上很符合在用料跟外觀上也不馬虎,

不過今天點的兩道都屬於濃郁口感,所以會更容易飽足喔

 

ps.肆號商行午餐晚餐間是有休息時間的,

最後點餐只到14:00,不過店家都會等客人吃完啦

 

 

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