【台中 麵屋虎徹。武士風格麵屋/大食怪最愛免費續麵/逢甲人氣日式拉麵】西屯店

🌟 營業時間 | 上午11:30~下午14:00 /下午17:00~晚上21:30

🌟 店家地址 | 台中市西屯區福星北三街20號

🌟 店家電話 | 04 2452 9459

🌟 粉絲團    | 麵屋虎徹  




 

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上個月才剛來逢甲商圈逛過,但是停留的時間不長,所以這次直接來逢甲住一晚,

今天的午餐是離圖樂文旅不太遠的麵屋虎徹,所以便一早散步走了過去

 

虎徹拉麵在逢甲商圈還蠻有名的,

跟上次的勝天牛定食還有文旅旁的燒肉定食都是同一個集團餐飲,

趁著剛開門還沒人來拍一張

 

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虎徹拉麵外觀是木造建築,原以為只有在公益路上才能見到這麼浮誇的外觀餐廳,

沒想到在寸土寸金的逢甲也能看到,路過不說還以為來參觀什麼忍者文物館

 

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虎徹拉麵勝天牛一樣,也是剛開門就有客人上門,

才剛入座不久,客人便陸陸續續的進來

虎徹拉麵內用有兩區,一區是包廂區,另一區則是吧台座位

 

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吧台的座位圍著開放式廚房,座位數量還蠻多的,

之前在日本吃拉麵也是很多都是這樣的座位,等上菜的同時可以看著廚師煮麵的手法

吧台區的座位除了桌面上,每張椅子後面也都有不同的武士圖案,

連著一起看有點類似武林秘笈的招式,還蠻有趣的

 

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尼洛還蠻推薦包廂區的座位,大約可以坐到六人左右,

而且包廂區不是半包廂,是有拉門可以整個關上,用餐的時候比較不會受干擾

 

從包廂的座位可以看到外面的綠色造景,很像入住日本的傳統和式房間早上用餐

可以觀賞綠色庭院,很不錯的view

不過包廂內上方有一台冷氣,可能是裝潢的原因,

如果怕對著吹的朋友可以請店員調整一下風口

 

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等上菜的時候就到處店內拍拍看看,在門口處有一張木櫃,

上方放了幾隻日本吉祥鳥貓頭鷹木雕,旁邊紅紅的問了店員好像叫電子水煙,

還蠻神奇的東西

一旁的牆上也掛了好幾張廚師從日本學藝回來的證照,所以這裡可是道地的日本拉麵🍜

 

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雖然只是小地方,不過尼洛覺得虎徹拉麵還蠻貼心的,

桌上有髮圈,頭髮長的朋友用餐前可以拿來綁頭髮,就不怕吃拉麵沾黏頭髮了

 

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喜歡滑手機的朋友在旁邊的檯面上也有usb充電孔,要充電的記得準備充電線

 

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桌上有提供足夠的杯子跟餐具,就不用一直找店員要了,

另外有小朋友的家長,這裡也有提供畫本,可以讓小朋友盡情揮灑

 

綜合炸物 ($130)

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這裏的炸物每一樣都能單點,如果想一次享受可以選擇綜合炸物,

店內招牌推薦都包含了,裡頭有可樂餅、黃金竹筴魚跟唐揚雞

 

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跟上次勝天牛一樣,尼洛覺得他們的馬鈴薯泥真的很好吃,吃起來不會乾乾稠稠的

這個咖哩可樂餅除了馬鈴薯泥順口外皮酥脆不厚,

咖哩也不是很普通的日式黃咖喱味道,味道香濃帶點甜味,還蠻不錯的👍

 

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唐揚雞也很特別,外皮很像炸天婦羅的皮裡頭包著雞肉,

雞肉吃起來很鮮嫩多汁,不過感覺再炸久一些比較有咬勁

裡頭的黃金竹筴魚只有一尾,尼洛讓給了朋友品嚐,

自己吃了一小口,酥酥軟軟的味道還ok

 

特製叉燒飯 ($90)

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這難道就是傳說中的黯然銷魂飯嗎!

在菜單上看到照片口水都快流出來了,白飯鋪上滿滿的叉燒肉塊,

使用豬後腿肉部分,肥肉的部分不多,幾乎是紮實的瘦肉口感,

很像台式肉角飯,底下的肉汁淋的不多不會讓整個白飯濕濕軟爛的,

味道上還可以,不過尼洛還是偏愛台式肥滋滋的滷肉飯

 

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當天點了拉麵其實很猶豫要不要再加點這碗飯,因為知道自己食量不大,

但是看到照片還是給他點下去,建議可以多人一起share,這個份量還不少哦

 

濃厚虎徹拉麵 ($250)

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道地日式豚骨拉麵,上頭擺了兩片大叉燒,裡頭還有筍乾、

木耳跟一顆蛋,最後再灑上蔥花

先喝一口湯,濃郁順口的奶香味讓人會想再一口接一口的喝下去,

湯頭沒有想像中那麼重鹹,濃而不膩很清爽

 

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裡頭的拉麵是有點QQ的細麵,帶點硬度還蠻有口感的,份量看起來適中,

食量大的朋友有福啦,虎徹的拉麵是可以免費續加的喔

 

特製虎徹沾麵 ($300)

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尼洛來吃拉麵,通常會點沾麵,因為沾麵較濃郁也不用喝整碗的湯,

虎徹的沾麵醬要好好的大大推薦一下,除了豚骨湯頭裡頭的胡麻香氣也很迷人,

還帶有芝麻醬的濃郁,雖然看起來很重鹹濃稠,

但味道上卻出乎預料的爽口,不會讓你越吃越渴覺得膩

麵條的部分使用烏龍麵條,口感古溜Q彈也很能吸附醬汁,

吃的時候可以搭配筍乾跟木耳增加一些變化

 

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這裡的蛋不是半熟蛋也不是溫泉蛋,裡頭蛋黃部分已經快熟透了,

有蛋黃沙沙的口感,沾醬吃也不錯👍

叉燒的部分瘦肉還蠻多的,一整口咬下去好滿足好過癮,

如果稍微有一些肥肉口感會更佳😄

 

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吧台用餐氣氛很有道地的日式麵屋氛圍,包廂內則又是另一個小天地,

兩者都很不錯,只是想確保包廂有位子還是建議提早訂位

 

麵屋虎徹口味上都不錯,價位也不貴重點是還能免費加麵,

也難怪用餐時刻店內座無虛席

提供給大家參考看看😄

 

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