【高雄 糖朝。一吃上癮的道地港式料理/改裝港飲新概念】前金區

🌟 營業時間 | 平日 11:00-15:30/17:00-21:30

                 假日 11:00-22:00

🌟 店家地址 | 高雄市前金區五福三路57號B2
🌟 店家電話 | 07 241 3651

🌟 官方臉書 | 糖朝 The Sweet Dynasty  

🌟 官方網站 | 糖朝 The Sweet Dynasty  




 

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這間糖朝從2008年在大立精品百貨開幕後,尼洛來吃過好幾次,

尤其是節慶期間,常常是一位難求,

不久前也整個改裝換新,從原本的地下一樓移到地下二樓,

整個空間相較以前更明亮也更寬敞舒適

因為之前還蠻常來用餐的,所以就有辦糖朝的會員卡,

生日有贈送一整桶豆腐花外,還能累積點數等優惠,

這次就收到通知來回訪看看改裝後的糖朝🍴

 

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一如往常的預定開店時間用餐,這樣拍照就不用打馬賽克,

跟之前的打燈營造氛圍的用餐環境截然不同,

明亮、活力與視覺延伸的空間讓人覺得沒有壓迫感

之前尼洛去香港時也吃過香港的糖朝,地下樓層的用餐空間,走的也是較昏暗的光線

 

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糖朝現在的用餐環境從小桌4人到圓桌6~8人都有,很能符合各種來用餐的客群

 

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當然也有較隱密的包廂,雖然座位數還蠻多的,還是建議熱門時段可以事先訂位比較保險

 

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這裡的用餐方式在入口處會有接待人員,門外有椅子可以坐著等候帶位,

入座後會有服務人員詢問要喝的茶,每人茶資$30元,可以回沖

有洋甘菊茶 綠茶 香片烏龍跟普洱茶可以選擇

等選好要點的餐點後服務人員會再過來點餐,

用餐期間服務人員也會定時清理桌面補茶水

 

揚州炒飯 ($240)

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其實尼洛蠻推薦糖朝的粥品,跟在香港吃的口味很像,

港式粥品都煮到沒有米粒的口感,一種入口即化像是在”喝粥”,

而且粥品本身味道都很鮮

不過有小朋友的家庭就比較適合點個炒飯,

比較有飽足感而且口味上不油膩,畢竟港式料理口味較重

 

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揚州炒飯算是糖朝幾款炒飯比較熱門的,粒粒分明的炒飯吃的時候

裡頭還有叉燒提味,姪女一直誇說好吃😋

 

燒味雙拼 ($380)

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這道招牌拼盤有三種肉可選擇,叉燒、油雞跟油鴨,

我們點的是任選兩種的雙拼,當然也可以三拼,份量跟價格就會多一些

另外還有一道脆皮雞很像手扒雞的味道,不過外皮用熱油淋過變得酥酥脆脆的,

這道也不錯,這次點沒有吃過的雙拼試試看

 

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份量上不算少,油鴨的外皮也是脆皮口感,味道還蠻濃的

叉燒的部分肥瘦各半口感上還能接受,

另外有附上泡菜跟梅子醬,可以搭配著一起吃

 

XO醬百花油條 ($330)

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這道不用說每次到港式茶餐廳一定會先找菜單上有沒有,也是來糖朝每次必點的菜色之一

酥脆的油條裡頭灌了蝦漿,外酥內飽滿的口感,算是點心也算一道料理,

再用XO醬爆炒過,整道雖然很重口味但是吃不膩,

鹹辣的滋味搭配多層次的口感,家裡的人都很愛😍

 

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尼洛覺得油條真的是很厲害的東西,早餐是許多中式早餐的必備單品,

不管是沾豆漿或是燒餅的好朋友👭

在火鍋界也是熱門的排行榜上有名,稍微煮過半軟半脆的口感吸附了湯汁整個美味,

吃的時候完全不用沾醬就超好吃的

現在在港式料理中也是不遑多讓,這道真的很推薦可以試試看

 

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XO醬炒蘿蔔糕 ($220)

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第二道必點的熱門菜色就是這道,回鍋率起碼有80%,

不過這次吃的跟以前好像有點差異,忘記之前有沒有蛋皮了,

起碼不像現在看到裡頭有大塊大塊的蛋皮,搭配蘿蔔糕一起吃還蠻不賴的

這道也是大量使用XO醬去料理,蘿蔔糕恰恰的口感裡頭軟而不爛,

是吃過蘿蔔糕裡口感數一數二的,吃的時候搭配豆芽菜跟蛋皮又軟又脆的口感真的會一個接一個

 

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因為XO醬屬於鹹辣但辣度不高,像尼媽愛吃辣的沾一點辣椒醬也很對味

 

椒鹽中蝦 ($390)

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秋天到了很適合吃個海鮮,這道椒鹽中蝦圖片看起來很吸睛,忍不住點了一盤來嚐嚐鮮

一盤十尾感覺吃不過癮😝,上面爆炒過的蒜酥跟蒜片

味道不會蓋過原本蝦子的鮮味,蝦肉吃起來很緊實飽滿可以試試看👍

 

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雪影叉燒包 ($130)

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這個在港式點心裡面還蠻常見的,之前有在高雄另一家

知名港式飲茶裡點來吃過,覺得非常糟糕

尼洛覺得糖朝的雪影叉燒包大勝,外皮麵包有一層酥酥粉粉的,

跟一般波蘿麵包不太一樣,咬一口就像雪崩落,不乾不硬還蠻特別的

 

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裡頭叉燒餡沒有像之前吃的那麼稠,半流沙口感味道也好吃,沒有肉腥味,趁著吃口感最佳喔

 

糖朝珍珠奶茶 ($130)

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這次改裝過的糖朝多了許多新元素,像是漸層飲品還有最近很夯的黑糖奶

糖朝珍珠吃起來很Q,簡單的珍珠加上鮮奶,另外給一小杯糖漿,

建議斟酌使用就好了,因為糖度低才喝得出其中的滋味

糖朝珍珠奶茶喝的時候有一股焦香味還蠻明顯,整體味道是不甜膩的

 

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一整桌吃下來價格不算太高,但是各種菜色感覺就好像

逢年過節吃個全家團圓餐,大家吃的滿足也開心

 

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餐後當然要來個甜湯啦,糖朝起家就是糖水,所以店內可以選擇的種類還蠻多的,

有撈爽、豆腐花搭配各種水果,看得有點眼花撩亂的

之前會員送的豆腐花是一整個木桶裝,然後各種配料在一盤一盤擺出來,一整個豪華到不行

 

鮮雜果西米露 ($130)

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鮮果西米露裡頭是奶味很濃的滋味,裡頭的水果已經處理過不需要挑籽,

尤其是哈密瓜超大一球的,一口吃進去爽度百分百

 

楊枝甘露凍豆腐花 ($130)

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楊枝甘露這碗裡頭是招牌的豆腐花,豆腐花很鮮嫩順口,搭配芒果味道還不錯

兩款甜湯在餐後吃起來都很解膩清爽

 

糖朝算是尼洛在高雄回訪蠻多次的港式料理,

也覺得它的口味不輸給其他間港式飲茶,

尤其好幾道招牌菜更是一吃成主顧,這裡在大立精品百貨內,

所以不管開車或是搭捷運都很方便,偶爾嘴饞的時候想吃港式點心,

不妨參考看看😊

 

 

 

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