【高雄 僕、燒鰻。鰻魚與日式料理】新田店

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 這天尼洛家族聚餐選在離新崛江不遠處新開的一間日式料理店 主要專門賣白鰻料理而且聽說這裡的白鰻都是外銷日本的規格呢 來這邊用餐記得要提早電話預約,用餐時間的客人可是很多呢

僕燒鰻店面不大木製的拉門別有一番日式居酒屋的感覺,一進門牆上諾大的店名以及背後那條栩栩如生的鰻魚,一整個氣勢磅礡阿 

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桌上日式風格的簡單擺設還有招待的毛豆,毛豆冰冰涼涼的加上一點調味,在等待餐點來前開胃剛剛好

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菜單上賣的種類說多不多說少不少,扣除尼洛不吃的魚外好像真沒幾樣可以點來吃飽的耶,但這間店竟然讓尼洛破戒願意吃魚啦看到後面就會知道到底尼洛吃了什麼

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生菜沙拉($無菜單料理)

冰冰脆脆的生菜與水果淋上日式和風醬,醬汁味道不會像一般和風醬味道很嗆很酸,沙拉內容除了蘆筍 洋蔥 火龍果比較不常見,竟然還有尼洛很喜歡的黑豆,口味協調不衝突,比起外面隨便幾片生菜幾粒玉米的沙拉顯得非常有創意與誠意阿

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酥炸牛蒡 ($120)

牛蒡炸的酥脆內層還保有原有的水分,吃起來不會過乾過油,沾一口旁邊的椒鹽很適合當下酒菜阿

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綜合炸蝦天婦羅($180)

這道味道跟一般日式料理差不多水準,吃起來比較油膩很容易有飽足感喔

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鮮蝦手卷($40)

這鮮蝦手卷跟外面賣得比較不同,一般外面賣的都包生菜 跟苜蓿芽 ,這裡頭包的是涼拌洋芋增加了扎實的口感,食量大的可以點這道試試喔

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雞肉串鹽燒($100)

雞肉烤出來鮮嫩多汁,擠上一些檸檬香氣四溢,尼洛不得不誇一下旁邊的糖漬番薯吃起來不乾帶有一些甜味,好吃

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鹽烤靖魚($180)

尼洛沒有吃這道,只是很好奇他的尾巴呢

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玉子燒($)

這道也是菜單上沒有的,原先菜單上是鰻魚玉子燒,不過師傅很好心的幫尼洛客製了一份沒有鰻魚的,真的是很感動阿

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鰻魚箱壽司($320)

出現了!人氣箱壽司也是讓尼洛破戒的一道料理,因為大家都吃鰻魚吃得很開心,尼姊看不下去點了一道招牌讓尼洛試試,不得不說師傅處理得很好,一口咬下時完全沒有討厭的魚腥味,鰻魚的軟嫩還有醬燒的香氣搭配壽司米一起吃下去,尼洛吃了好幾個欲罷不能阿

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本家製鰻魚丼套餐($280+150)

這鰻魚實在太大尼洛沒有想嘗試的慾望,不過聽說是好吃的,底下的白飯淋上鰻魚醬汁嚐起來鹹香中帶點微甜,好吃

套餐除了味噌湯、燉煮雞肉、生菜沙拉、小菜還有茶碗蒸份量十足喔

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看起來就色香味俱全讓人口水直流阿

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招財貓汽水/木村靜岡麝香汽水($120)

招財貓汽水喝起來有點類似蘋果西打但是帶有一股香氣也沒有那麼濃烈的汽水口感

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靜岡汽水喝起來是哈密瓜口味的汽水,兩款汽水與一般汽水相比帶有微微香氣口感也比較順口,大家可以試試看喔

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整體而言 僕、燒鰻  裝潢帶有濃濃日式居酒屋風格,餐點都是現點現做味道新鮮美味,喜歡吃鰻魚的朋友強烈推薦店內招牌的鰻魚料理,由於尼洛去有一陣子了聽說現在菜單變得比較精緻消費方式可以現金也可以刷卡非常方便

 

地址: 高雄市苓雅區新田路97號

電話: 07-216-5028

營業時間: 午餐 11:30~14:00/晚餐 17:00~21:00

官網: https://www.facebook.com/puBBQEel/


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