【高雄 安多尼歐。愛河畔的小法國】愛河店

 

這間座落在愛河畔評價頗好的法國餐廳尼洛想來已經有一陣子了,剛好藉著生日只要

加價$200就可以把前菜升等為布列塔尼亞醬佐火焰龍蝦,光聽就覺得很厲害

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餐廳隱身在愛河畔的綠蔭中,門口有停車格但是不多,一樓是前陣子開幕的

愛河畔的小法國烘培坊,不用擔心用餐會受干擾

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走進去一眼就看到中世紀的騎士鎧甲,不愧是高檔的法式餐廳,氣勢有出來

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安多尼歐會定時修改菜單,提供最適合的當季美味,可以參考官網最新菜單

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午餐時段甜點是無限量供應的,另外還有多人份的寰宇珍稀牛排套餐

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桌上擺著別著法國旗幟緞帶的水生植物

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用餐前來洗洗手順便看看高級餐廳廁所有什麼不同,其實就一般般只是很乾淨沒有異味

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樓梯間擺放著藏酒,不過看起來是裝飾,官網提到安多尼歐有自設的火磚私藏酒窖

真好奇在哪裡

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開胃小品是玉米冷湯,上頭點綴著松葉蟹、鮭魚卵與秋葵,冷湯極似慕斯口感,

卻較為蓬鬆入口即化,底下那塊花崗岩高度剛好讓冷湯位置適合食用

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麵包是無限量供應,由樓下烘焙坊提供,上方看起來應該是雜糧吧! 下面則是很推薦的

北海道鮮乳麵包

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原本還想再續北海道鮮乳麵包,可惜款式是烘焙坊隨機供應,這款是法國原味麵包

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玫瑰花造型的是法國Isigny奶油,表面灑上海鹽,搭配麵包吃有一股獨特的香氣

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登登登~雖說這道只是前菜,精采程度不輸給主餐喔,整個就是令人驚豔的藝術作品

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使用龍蝦腦醬汁搭配白蘭地、番茄與蒜頭調和,最後再灑上一些泰國辣椒粉,味道卻

出乎意外的溫馴,完全襯托出龍蝦原有的鮮甜與彈牙口感

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把龍蝦殼掀開,飽滿鮮嫩的龍蝦肉都已經處理取出,在法式餐廳就是要吃的優雅阿 

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這道泰式清湯不得不給10顆星,因為尼洛沒有很喜歡喝湯,但喝完這道湯品只覺得

欲罷不能,只是也不好意思問能不能再多要一些

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湯盤中擺放了泰式的香草,最後再淋上酸辣清湯,但其實辣度很低,喝起來微酸帶點

海鮮的香甜,滋味清爽沒有負擔,再多都喝得下 

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另一道湯品是奶油蘑菇濃湯,這道就沒那麼驚豔,奶油不像外面那般濃郁,喝起來很順口

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幾乎法式餐廳上主餐前都有一道用來清除口中殘餘味道的雪霜,這裡的是金桔檸檬口

酸度蠻高的,有刺激到味蕾

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美國安格斯菲力牛排、紅酒醬汁

牛排尼洛就沒辦法描述啦

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豬五花、酒醋漬蕃茄、紅酒奶油醬汁

這道料理豬肉部分油花比較多,好在服務人員有先提醒,其實看起來還ok在接受範圍內

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豬肉帶些許油脂,所以吃起來不柴還蠻軟嫩的,在味道處理上也很細心,沒有討厭的

肉腥味,醬汁香醇微甜滋味搭配著吃,不會膩口很特別,尤其沾著旁邊應該是麵包酥

的,增加了些許口感

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最後畫龍點睛的甜點出場啦,服務人員會將甜點擺放到餐車上,然後推著餐車到各桌

讓客人選取,第一次可以挑選四種,食畢之後每次挑選兩款續加

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每款看起來都好精緻迷人尼洛只好先挑選數量少又看起來很特別的

(以下名稱以烘焙坊實際為主喔,因為用餐不會標明品名,樓下也可能售罄)

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用來擺放甜點的石盤,盤上的音符就像是要替一場甜點交響樂開啟序章 ∮♫♫♫

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中間是手工餅乾跟可麗露,左邊那款記憶中是巧克力中帶有咖啡味,厲害的是右邊那

款,尼洛通常有機會吃甜食,不會挑選巧克力口味,因為很容易過甜過膩,但這款

你巧克力蛋糕微甜的濃郁口感,讓尼洛想起南投的18度C巧克力工坊,簡單純粹的

巧克力滋味 

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大家可以忽略被偷咬的那兩口,實在是要先試吃味道讓朋友也可以選,忙中就忘記先

拍照起來,首推莓果起司蛋糕那款,起司搭配微酸的莓果吃起來不會膩口,十分開胃

另外兩款紅櫻桃太陽都屬於慕斯類,比較不吸引我,吃起來不過甜很特別的滋味,

最後的泡芙就覺得有點普通了

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最後是壽星用餐,就會招待一份主廚甜點還有一張主廚鋼筆書寫的祝福小卡真的十分

貼心與用心,只是尼洛沒想到招待的起司蛋糕口感可以如此綿密濕潤,一點都不馬虎

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吃完後才真正體會到官網所寫的享受一頓美食可能要花費三個鐘頭,因為我們就吃了三個半鐘頭,從開胃菜、前菜、湯品、主菜到甜點,每一道都吃得出主廚的用心、驚喜與創意。

用餐環境很舒適,而且也體會到服務人員的堅持,因為當尼洛到樓下洗手間時,餐巾就被重新折起,等入座後在幫忙鋪開,就連尼洛起身拍幾步遠的甜點,餐巾又被神不知鬼不覺中折起 

尼洛覺得安多尼歐是一間值得收進口袋名單的多次店,不過可能要先勒緊褲帶一陣子,提供給大家參考

 

地址: 高雄市鹽埕區河西路7-1號

電話: 07-533-5330

營業時間: AM  11:45  ~  22:00

官網: http://san-antonio.com.tw/

粉絲團: https://www.facebook.com/安多尼歐法式餐廳-182140801826915/


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