【高雄 Patisserie San Antonio。愛河畔的小法國烘焙坊】愛河店

 

這間在安多尼歐樓下剛開一陣子的烘焙坊尼洛也是來用餐才知道的

也許是想讓更多喜歡美食的饕客,不用用餐也同樣可以享受他們麵包與甜點的美味

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有別於一般麵包坊,這裡充滿濃濃酒窖與鄉村裝潢,讓人彷佛走進異國的小酒館

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店內到處都是不同年代不同款的酒類,可惜尼洛不懂酒,不然可能會沉醉在其中

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這裡是安多尼歐一樓的半開放式鄉村古典聚餐區,很適合一群人聚餐

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這裡也有提供飲品,使用的是英國皇家御用的唐寧柏金茶,這款柏金系列是唐寧調茶

大師從近千種茶中靈感激發調配出來的,感覺很不賴下次列為再訪品嘗名單中

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這裡的麵包每天只限量供應10~12款左右,使用日本昭和麵粉,麵包飽滿富有彈性,

口味自然不會乾澀,在安多尼歐已有享用過北海道鮮乳、雜糧以及法國原味三種

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尼洛強力推薦它們家的北海道鮮乳麵包,有如羅宋麵包外酥內鬆軟的口感,入口一股

淡雅的奶味在嘴裡化開,一口接一口欲罷不能,其他兩款也不錯,不過太過於健康的

口味就跟高雄某間得獎的麵包坊口感差不多,尼洛喜歡味道上有多點變化的

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這裡的甜點每天限量8~10款,使用法國Isigny奶油、Michelle巧克力還有萬丹的紅豆,

繽紛奪目的外觀下,卻有著令人驚豔的滋味(當然不是全部口味啦)

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無花果白巧克力(由於樓下櫥窗已經賣完,所以名字就…)

這款甜點甜度不高,裏面有著新鮮無花果乾,還蠻少見的

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北海道生乳捲,裡面生乳部分比較紮實濃郁,外層蛋糕部分其實有點乾,不知道

是不是吃過日本的生乳捲後,在台灣很難再吃到好吃的

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紫羅蘭慕斯,這款外型很吸引人,宛如潘朵拉的盒子讓尼洛就算吃了六塊蛋糕還是

想點來嘗嘗

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其他口味的甜點可以等尼洛安多尼歐慶生寫出來再參考看看喔

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這間烘焙坊在食材的選用上非常講究,為了追求更好的口感,在用量與製作過程都很用心不手軟,而且店內的甜點都是在地很少見卻是很經典的法式甜點,尤其是慶生招待的起司蛋糕,尼洛真的感受到主廚的用心與誠意

 

店內麵包也都有提供試吃,重點是店內進口的食材,麵包卻只要銅板價,甜點也都控制在百元價格喔! 尼洛蠻推薦各位品嘗看看

 

地址: 高雄市鹽埕區河西路7-1號

電話: 07-533-5330

營業時間: AM  11:45  ~  22:00

官網: http://san-antonio.com.tw/

 

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